文字の入力で、よく使う漢字を一発で変換させる方法はありますか？ 私の名前は変換候補に出てこないんです。
日本語入力ソフトの「単語登録」機能を使うのが一般的です。マッキントッシュのものも含めて、どの日本語入力ソフトにも付いています。
あやのっちさんがお使いの日本語入力ソフト「ＭＳ-ＩＭＥ97」で説明しましょう。画面右下の「ＩＭＥツールバー」の「単語／用例登録」ボタンを押します。「単語の登録」の画面で「読み」にひらがなを「語句」に変換する漢字を入力します。「登録」ボタンを押して終わりです。
この機能を使って、適当な「読み」で自宅の電話番号や住所、よく使う電子メールアドレスなどを登録、一発変換することもできます。なお登録画面で「辞書ツール」ボタンを押すと、登録した単語を一覧で確認したり、削除や変更もできます。